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灶王送福不夠?營(yíng)養大米來(lái)湊!

2021-02-04  來(lái)自: 黑龍江省肇源縣鯰魚(yú)溝實(shí)業(yè)集團有限公司 瀏覽次數:1667



灶王


臘月二十三就是小年,民間有諺語(yǔ)道

二十三糖瓜粘,二十四寫(xiě)福字,

二十五掃塵土,二十六割大肉,

二十七殺小雞,二十八把面發(fā),

二十九對聯(lián)貼門(mén)口,三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭。

小年通常被視為大年的開(kāi)始,意味著(zhù)人們開(kāi)始準備年貨、掃塵、祭灶等,準備干干凈凈和和美美過(guò)個(gè)好年,表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。




祭拜灶王

灶王請進(jìn)門(mén),福氣有精神/



祭灶,是小年這一天重要的活動(dòng),除了供奉糖瓜、糕點(diǎn),還要換灶神畫(huà)像。把舊的灶神畫(huà)像揭下的同時(shí),家家戶(hù)戶(hù)也都要"請"回來(lái)一幀新的灶王像。

 

灶王


民間傳說(shuō)每年小年這天,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。所以需要用各種美食來(lái)招待,讓灶王爺幫著(zhù)說(shuō)好話(huà)。


從而就有了“臘月二十三,灶君爺爺您上天;嘴里吃了糖餳飯,玉皇面前免開(kāi)言;回到咱家過(guò)大年,有米有面有衣穿。”這樣的民間歌謠。


灶王

灶王




小年吃啥

糖瓜米餅和五谷,想吃啥有啥/



北方有著(zhù)“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天。”據說(shuō)灶王吃了糖,就不能在玉帝面前說(shuō)壞話(huà),保佑全家興旺發(fā)達。除了糖瓜,北方還會(huì )吃餃子,給灶王擺上稻谷、麥子、大豆、玉米等糧食。


灶王


廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。以大米和糯米做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圓形,再經(jīng)高溫蒸熟,吃起來(lái)別有風(fēng)味,有“團團圓圓”的寓意。

 

灶王


蕪湖地區的居民,在小年當天會(huì )制作炒米糖。這是一種用糖稀將炒制后的大米黏在一起的方塊糖,用來(lái)招待灶王爺。送走灶王爺時(shí),為了防止灶王爺在路上挨餓,會(huì )用糯米和面做面皮,放上各種餡料,寓意美滿(mǎn)團圓一帆風(fēng)順。

 

灶王


關(guān)中地區過(guò)小年時(shí),將烙好的餅撕成小塊,加上麥粒、大米、大豆等各種糧食,一起撒到天上。希望灶王爺吃飽喝足的離開(kāi),來(lái)年再把五谷豐登家宅興旺的好福氣帶回來(lái)。


灶王




家肥屋潤

上天言好事,下界保平安/



小年這些傳統的民俗,是不是勾起了你親友相伴闔家歡聚的美好記憶,已經(jīng)迫不及待的想要背起行囊回到家鄉與親朋相聚。

 

灶王


無(wú)論是小年祭拜灶王爺,還是大年春節闔家歡聚,家家戶(hù)戶(hù)都離不開(kāi)大米,有了家鄉味的大米飯,才算是幸福美滿(mǎn)的團圓啊。


過(guò)了小年就是中國傳統的春節,記得帶上一份踏實(shí)淳樸,具有家鄉味的鯰魚(yú)溝堿地大米。送親訪(fǎng)友蒸一碗彈糯醇香的白米飯,吃一口家人烹制的家常菜,一起歡喜和樂(lè )過(guò)一個(gè)幸福的大年。

 灶王


“好問(wèn)和羹心事,炊香到處春回。”人間煙火裊裊,其樂(lè )融融團圓。




關(guān)鍵詞: 灶王           

黑龍江省肇源縣鯰魚(yú)溝實(shí)業(yè)集團有限公司位于黑龍江省大慶市肇源縣境內,松花江和嫩江交匯處,成立于1999年。集團公司現有資源總面積40萬(wàn)畝,其中鹽堿地水稻種植20萬(wàn)畝,雜糧種植3.5萬(wàn)畝,水域濕地面積12.5萬(wàn)畝,草原面積4萬(wàn)畝,下設12個(gè)生產(chǎn)基地,員工750人,各類(lèi)技術(shù)人員近百人,是一家集養殖、種植、倉儲、加工、物流、銷(xiāo)售為一體的集約化、產(chǎn)業(yè)化、規?;默F代農業(yè)綜合體。主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:堿地有機大米(雜糧)、有機大閘蟹(淡水魚(yú))、是大慶市的無(wú)公害生產(chǎn)基地。
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